Chez Dominique, den enda restaurangen i Finland som utmärkts med två Michelin-stjärnor, tar en paus. Den 5 oktober stänger lyxrestaurangen sina dörrar på obestämd tid.
Chez Dominiques köksmästare, kändiskocken Hans Välimäki, säger att han är stolt över restaurangen men att det nu är dags att gå vidare.
- Jag har tillbringat största delen av de senaste 15 åren i Chez Dominiques kök och fått en ordentlig fingetoppskänsla för den finska gastronomin, säger Välimäki.
- Det har varit roligt, ibland riktigt roligt. men nu är det ändå dags att göra något annat, fortsätter han.
Välimäki vill inte ännu avslöja vad hans nästa projekt är, men han säger att han nu satsar på nya utmaningar.
- Chez Dominique kommer ännu att återvända, frågan är bara var och när, avslutar Välimäki.