Den uppmärksamma märker att det inte bara är penséer och krasse som slingar sig i Helsingfors stads blomrabatter. Bladpersilja och rödbeta är vanliga i Helsingfors rabattodlingar tackvare deras effektfulla bladverk. Förutom persilja och rödbeta finns det även äppelträd, nypon och körsbärsträd i parkerna.
Pekka Engblom som är parkansvarig i Helsingfors stads skulle inte använda stadens parker som en salladbuffé.
- De är ofta nära aktivt trafikerade vägar, de gödslas med konstgödsel och en och annan hund har möjligen märkt sitt revir i rabatten. Det är ingenting jag skulle använda som föda av hälsoskäl.
Helsingfors stad erbjuder ett antal åkrar där man odlar sommarblommor och ärter för plockning. Mer information på stadens hemsida.