Clik here to view.
Pop-up har blivit pop-down i restaurangvärlden. Igår kväll träffades ett femtiotal internationella journalister för att åka ner i Tytyrigruvan i Lojo för spännande matupplevelser.
Initiativtagare till evenemanget är hissföretaget KONE som i samarbete med Helsingforsrestaurangen Muru har byggt en underjordisk tillfällig restaurang 100 meter under jorden.
– Det är en del av Helsinki World Capital, och när de ringde från KONE och frågade om vi var intresserade av att delta sa jag genast ja eftersom det lät galet och spännande, berättar Murus köksmästare Timo Linnamäki.
Fenomenet med tillfälliga restauranger, så kallade pop-ups, är redan vardagsmat för de flesta. Linnamäki tror att folk gärna vill bli överraskade då de går ut och äta. Det håller den svenska journalisten Clara Bergendorff med om.
– Det här är jättespännande och jag förstår varför man gör det. Människor vill prova på nya saker, till exempel att man förväntar sig en vanlig middag och så blir det något helt annat. En restaurang i en gruva under jorden finns inte någon annanstans och så dyker den upp här, en timme utanför Helsingfors!
Hon tror att man i framtiden kommer att hitta på fler och intressantare sätt för att locka restauranggäster och säger att Muru pops down är ett bra exempel på vad en designhuvudstad kan innehålla.
Pop-downrestaurangen i Tytyri är öppen för allmänheten under 10 kvällar, och i priset ingår busstransport till och från Helsingfors
